10月31日，2019中国技能大赛“武夷山大红袍杯”第四届全国茶艺职业技能竞赛在福建武夷山市落下帷幕。我校旅游与烹饪学院许艳老师的茶席作品《消暑浮生记》获得银奖。
本次竞赛属于国家级二类竞赛，由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心联合主办，福建省武夷山市人民政府承办。全国约有30万人参加了选拔赛，经过激烈的预选赛，共有270人晋级总决赛，其中个人赛81人，团体赛32支队伍，茶席设计赛56席，参赛选手不乏华南农业大学、福建农林大学等茶学类专业团队。我校教师许艳在比赛中沉着冷静，发挥出色，作品立意新颖，表达准确，最终以总分第四的成绩获得了银奖，实现了我校在茶艺专项技能竞赛上零的突破，促进了专业技能实践迈上新的台阶。
多年来，我校旅游与烹饪学院酒店管理专业茶艺课程团队在专业课程建设上不断摸索，推动课程建设与创新精神、创意激发和创业技能相融合，今后将进一步注重培养学生茶艺综合能力的培养、茶人文化品格的塑造，争取更多的教学成果。